Étiquette : gâteau

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Gâteau renversé à l’ananas

· 250 g de sucre
· 8 cuillères à soupe d’ eau
Préparer le caramel.
Le verser dans un moule (plaque du four, par exemple), bien napper le fond.
Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante).

· 1000 g d’ ananas en tranches, en boîte
Egoutter les tranches d’ananas et en garder le sirop.
Poser sur le caramel des tranches d’ananas pour recouvrir le fond du moule.
Passer le reste des tranches au mixer.

· 8 œufs
· 400 gr de sucre
· 300 gr de beurre (ou 150 gr de graisse de coco)
· 500 gr de farine
· 2 sachets de levure chimique
· jus de 2 citrons
Fouetter les œufs avec le sucre en un mélange mousseux, incorporer le beurre ramolli, la farine, le jus du citron, la levure et la purée d’ananas.

Bien mélanger le tout et le verser dans le moule.

Cuire 45 à 50 min.

Laisser tiédir un peu avant de démouler et d’arroser le gâteau du sirop d’ananas.

Déguster 😉

PS.: fonctionne aussi avec des nectarines, pommes,…

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Gâteau rapide aux pommes

  • 75 g de beurre
  • 1 moule à manqué de 20 cm de diamètre

Faire doucement fondre le beurre dans le moule (au four) et réserver.

  • 1 zeste de citron 
  • 75 g de sucre
  • 3 oeufs

Dans un bol, ajouter le sucre, les oeufs et le zeste et bien fouetter le tout.

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Mélanger la levure chimique à la farine, ajouter le beurre fondu et incorporer au mélange précédent puis verser dans le moule.

  • 2 pommes Golden ou Reinette

Éplucher les pommes puis les couper en tranches. Les répartir sur le gâteau, enfourner à mi-hauteur dans le four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

  • sucre glace

Sortir du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Déguster 🙂

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Gâteau à l’orange

  • 4 oeufs
  • 250 g de sucre

Battre le sucre et les oeufs.

  • 250 g de farine
  • 1 cc de poudre à lever

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

  • zeste de 2 oranges
  • jus de 1 orange

Ajouter le reste des ingrédients.

Cuire pendant 40 minutes à 180°C.

Laisser refroidir puis arroser avec du jus d’orange.

Déguster 🙂

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Bolo da Pascoa – Gâteau de Pâques

  • 15 g de levure
  • 500 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 125 ml de huile d’olive
  • 5 oeufs
  • sel q.s.
  • cannelle q.s.

Diluer la levure dans un petit peu d’eau tiède.
Ajouter la farine, le sucre, une pincée de sel, l’huile d’olive, la cannelle et les oeufs (à température ambiante!). Bien mélanger.
Laisser lever pendant 1 heure.

Former de petits pains.

Cuire pendant 20 minutes à 180°C.

Déguster 🙂